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2021 유튜브와 함께하는 떡제조기능사 필기 2주 합격
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저자 방지현 책유형 문제집
출판사 시대고시기획 판형(SIZE) 188*257
페이지 348 판쇄
최신발행일 2021/02/05 ISBN 9791125488170
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상품소개 펼쳐보기
  • "떡제조기능사 필기시험 2주만에 합격하자!" 
    ⋅ 영역별 핵심이론 설명하고 출제 예상문제를 통해 복습할 수 있도록 하였습니다. 
    ⋅ 2020년~2019년의 최신 기출복원문제를 통해 출제경향을 파악할 수 있도록 하였습니다. 
    ⋅ 실전 모의고사 2회분으로 최종 실력점검할 수 있도록 도왔습니다. 
     
    「떡제조기능사 필기 2주 합격」은 수험자 여러분의 빠른 합격을 위해 다음과 같이 구성하였습니다. 
     
    1. 떡제조기능사 필기! 2주 안에 합격_ 2주 합격플랜 제공 
    한국산업인력공단에서 제시하는 출제기준과 제1회 시험의 출제경향을 완벽히 반영하여 핵심이론과 출제예상문제, 실..
  • PART 1 ┃ 떡 제조 기초이론 
    CHAPTER 01 떡류 재료의 이해 
    CHAPTER 02 떡류 제조공정 
    출제예상문제 
     
    PART 2 ┃ 떡류 만들기 
    CHAPTER 01 재료준비 
    CHAPTER 02 떡류 만들기 
    CHAPTER 03 떡류 포장 및 보관 
    출제예상문제 
     
    PART 3 ┃ 위생·안전관리 
    CHAPTER 01 개인 위생관리 
    CHAPTER 02 작업환경 위생관리 
    CHAPTER 03 안전관리&..